Via Baldizza, 7
31040 Chiarano (TV)
Formaggio affinato all'Aceto Balsamico, l’affinamento avviene dopo la fase di produzione, per ricercare un gusto esclusivo attraverso la stagionatura combinata con l'Aceto Balsamico.
| Peso | N/A |
|---|---|
| CERTIFICAZIONE STABILIMENTO | UNI EN ISO 9001-2008 |
| ZONA DI MUNGITURA LATTE | Italia |
| INGREDIENTI | Latte vaccino, aceto balsamico IGP di Modena (3%), sale, caglio, fermenti lattici, conservante naturale E1105 |
| DESTINAZIONE | Formaggio da tavola e da cucina |
| STAGIONATURA | E’ pronto per il consumo dopo minimo 4 mesi |
| COLORE | Giallo paglierino |
| CROSTA | Ruvida di colore marrone scuro |
| GUSTO | Piacevolmente aromatico e superbamente invitante |
| STRUTTURA | Pasta compatta e sostenuta, con piccoli e rari occhi |
| CONSERVAZIONE | Da conservare in frigo ad una temperatura tra +4 e +12°C |
| ALLERGENI | Latte |
| GLUTINE | Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine |
| OGM | Prodotto non derivante e non contenente OGM |
