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Latteria Sant'Andrea Mezzano

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CERTIFICAZIONE STABILIMENTO

UNI EN ISO 9001-2008

ZONA DI MUNGITURA LATTE

Austria

INGREDIENTI

Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima (proteina dell’uovo).

DESTINAZIONE

Formaggio da tavola e da cucina

STAGIONATURA

E’ pronto per il consumo dopo circa 20 giorni di maturazione

COLORE

Avorio

CROSTA

Molle, liscia, sottile, regolare, elastica, con la stagionatura tende ad indurire, non è edibile

STRUTTURA

Pasta: Compatta, di colore bianco avorio, con rada occhiatura regolarmente distribuita

CONSERVAZIONE

Da conservare in frigo ad una temperatura tra +4 e +12°C

ALLERGENI

Latte vaccino, lisozima (proteina dell’uovo)

GLUTINE

Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine

OGM

Prodotto non derivante e non contenente OGM

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sede legale
Via Baldizza, 7
31040 Chiarano (TV)
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Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene.
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