Via Baldizza, 7
31040 Chiarano (TV)
| Peso | N/A |
|---|---|
| CERTIFICAZIONE STABILIMENTO | UNI EN ISO 9001-2008 |
| ZONA DI MUNGITURA LATTE | Austria |
| INGREDIENTI | Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima (proteina dell’uovo) |
| DESTINAZIONE | Formaggio da tavola e da cucina |
| STAGIONATURA | E’ pronto per il consumo dopo circa 20 giorni di maturazione |
| COLORE | Avorio |
| CROSTA | Molle, liscia, sottile, regolare, elastica, con la stagionatura tende ad indurire, non è edibile |
| STRUTTURA | Pasta: Compatta, di colore bianco avorio, con rada occhiatura regolarmente distribuita |
| CONSERVAZIONE | Da conservare in frigo ad una temperatura tra +4 e +12°C |
| ALLERGENI | Latte vaccino, lisozima (proteina dell’uovo) |
| GLUTINE | Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine |
| OGM | Prodotto non derivante e non contenente OGM |
