Via Baldizza, 7
31040 Chiarano (TV)
Peso | N/A |
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CERTIFICAZIONE STABILIMENTO | UNI EN ISO 9001-2008 |
ZONA DI MUNGITURA LATTE | Austria |
INGREDIENTI | Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima (proteina dell’uovo). |
DESTINAZIONE | Formaggio da tavola e da cucina |
STAGIONATURA | E’ pronto per il consumo dopo circa 20 giorni di maturazione |
COLORE | Avorio |
CROSTA | Molle, liscia, sottile, regolare, elastica, con la stagionatura tende ad indurire, non è edibile |
STRUTTURA | Pasta: Compatta, di colore bianco avorio, con rada occhiatura regolarmente distribuita |
CONSERVAZIONE | Da conservare in frigo ad una temperatura tra +4 e +12°C |
ALLERGENI | Latte vaccino, lisozima (proteina dell’uovo) |
GLUTINE | Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine |
OGM | Prodotto non derivante e non contenente OGM |